24 OCTOBRE 2021
Cette ville sera finalement mon port d’attache pendant 10j, elle est le centre névralgique. Les hôtels sont là, les boutiques, les monuments, les sites naturels ou archéologiques, dont bien sur Machu Pichu. La vielle ville est en bordure de la grande ville, il faut faire un heure de route pour en sortir et se diriger vers les sites.
La place des Armes est le centre du centre historique, tout autour des églises et de grosses maison coloniales en terre, cette ville dispose de monuments incas (temples). Tout le quartier dispose de grosses maisons en terre, mais mal entretenues. De la fenêtre je peux voir la cour des voisins, c’est manifestement très pauvre. Tout le Pérou possède une grande partie de maisons en adobe, sans charme en général, mais ce savoir faire existe -en tout cas pas du tout valorisé au niveau touristique.
On est à 2500m d’altitude dans des montagnes désertiques, la vieille ville est entourée des montagnes avec les quartiers qui partent sur les hauteurs. La nuit l’éclairage public de ces quartiers nous fait une première rangée d’étoiles jaunes et blanches ou bien un décor de Noël…
C’est calme dans les rues, même le week end ! Les péruviens n’ont pas le même mode de vie que les colombiens.
J’ai élu domicile au Ciciolina Café, un café resto chic mais abordable pour nous, avec un beau travail et respectueux de mon estomac….
En sortie de ville, un faubourg du bord de route s’est fait une spécialité de pain au four à bois. Les fours sont énormes, les vendeuses agitent des sachets jaunes au bord de la route. Ces pains ronds sont énormes et plutôt plats, pas comme chez nous. C’est un pain de mie presque brioché qui est à offrir quand on est invité. Pour tout les jours on est sur des minis pains rond personnels irréguliers et souvent creux, ideal pour le street food avec un œuf à la poêle dedans.
Je me suis éclaté dans le grand marché, autant alimentaire que d’artisanat à touriste, mais très populaire.
Cette ville commence à me plaire, sûrement parce que je m’habitue au froid, que mes gastros se calment, que le soleil fais un peu plus son apparition ?
En tout cas il faut y aller, dimanche matin je prends l’avion pour Lima en vue de passer à la partie nord du pays.
